Wildschönauer Krautinger

Ihn einfach nur schlicht "Schnaps" zu nennen, kommt fast schon einer Beleidigung gleich. Denn der  Krautinger ist Hausmittel, Lebenselixier, und Medizin in einem. Vor allem aber ist er ein Stück Heimat: Denn nirgends sonst als in der Wildschönau, dem romantischen Hochtal in den Kitzbüheler Alpen, darf aus der weißen Stoppelrübe jenes begehrte hochprozentige Heilwässerchen gebrannt werden, das die Region über ihre Grenzen hinaus bekannt gemacht hat. Kein Wunder also, dass die Wildschönauer jetzt eine echte   Schnapsidee in die Tat umsetzten - und ihrem Rübensaft nun sogar eine eigene Festwoche widmen.

Bei der Krautingerwoche vom 4. bis 10. Oktober können sich Feriengäste davon überzeugen, dass  das Wildschönauer Wundermittel  - bei allen medizinischen Vorzügen -  nicht nur in den Arzneischrank gehört. Die Festwoche beginnt am Erntedanksonntag, dem 4. Oktober. Im Bergbauernmuseum steht die Wildschönauer Krautingerrübe im Vordergrund, die von stimmungsvoller Volksmusik untermalt wird. Bundesmusikkapelle, Bauernstandl und ein schönes Programm runden diesen Tag ab.
Während der Festwoche haben Feriengäste bei Hofführungen die Gelegenheit, Betriebe zu besuchen, in denen der Krautinger gebrannt wird, zahlreiche Gastwirte der Wildschönau präsentieren in dieser Zeit Speisen rund um die "Ruabn". Auch zum  Abschluss der Woche geht es noch einmal zu wie Kraut und Rüben:  Beim Krautingerball im Bergbauernmuseum am Samstag, 10. Oktober, spielen Volksmusikgruppen, Höhepunkt ist die Prämierung des "Krautingers des Jahres", der von prominenten Gästen und einer fachkundigen Jury auserkoren wird. Möglicherweise wird bei dieser Gelegenheit ja auch - mit einem Krautinger versteht sich - auf Ihre Majestät angestoßen: Denn es war schließlich die österreichische Kaiserin Maria Theresia höchstpersönlich, die den Wildschönauer Bauern einst das Recht zum Schnapsbrennen verlieh.