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Veranstaltungstipp

Käseführung auf der Schönangeralm

Mit Käsermeister Johann Schönauer
Datum:

Fr | 10:00

Preis:
Erw. € 4,- Kinder € 2,-

Kontakt:
Käserei Schönangeralm
Auffach
6313 Auffach - Wildschönau
Tel.: 0043 53398255
Tel.: 00436643267616

Käsereiführung jeden Freitag um 10.00 Uhr auf der Schönangeralm.

Diese Alm ist der Stolz von 24 bäuerlichen Betrieben. Auf 680 Hektar Almgebiet und drei Almen verbringen rund 260 Tiere von Juni bis September ihren "Sommerurlaub". Täglich werden 2500 Liter Milch verarbeitet. In der Schaukäserei kann man Johann beobachten wie er mit viel Fingerspitzengefühl köstliche Spezialitäten wie den Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Tilsiter oder Kräuterkäse herstellt. Die gesamte Produktion wird direkt vermarktet. Johann Schönauer hat übrigens bei der letzten "Käseolympiade" zweimal Gold und einmal Silber gewonnen!

Buchungen bis 16.30 Uhr am Donnerstag T.:+43 5339 8255 oder +43 664 3267616

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