Ga naar inhoud Terug naar hoofdpagina De contactgegevens
Informatie van A-Z

Kaasmakerij Schönanger

Gemeenschappelijke alm met heerlijke kaasspecialiteiten
Openingstijden:

Het kaaswinkeltje bij de Schönangeralm is vanaf mei tot eind oktober dagelijks geopend.

Prijs:

€ 4,50 voor een kaasrondleiding (mogelijk voor groepen vanaf 25 personen)

contact:
Schönangeralm
Auffach
6313 Wildschönau
Tel.: +43 5339 8526
Tel.: +43 5339 8944

Deze alm is het trotse bezit van 24 boerenbedrijven. Op 680 hectare almgebied, verdeeld over 3 almen (hooggelegen boerderijen), brengen ongeveer 260 dieren van juni t/m september hun „zomervakantie“ door. Dagelijks wordt 2500 liter melk verwerkt. In de kaasmakerij kan men zien hoe Johann met veel finesse heerlijke specialiteiten zoals bergkaas, Emmentaler, Camembert, Tilsiter of kruidenkaas maakt. De gehele productie wordt direct verkocht. Johann Schönauer heeft overigens bij de laatste „Olympische Spelen voor kaas“ twee keer goud en één keer zilver gewonnen!
Naast kaas wordt er per seizoen nog 1400 kilogram verse boter geproduceerd.

Bezoekje aan het Alpengasthof
Vanaf de alm zijn er prachtige wandelwegen direct in het almgebied. Aansluitend kunnen wij een bezoekje aan het Alpengasthof Schönanger aanraden. Op het zonnige terras kunt u van heerlijke gerechten en zelfgebakken taart genieten met een prachtig uitzicht op de omliggende bergen.
De Schönangeralm is zowel met de bus als per auto gemakkelijk via de verharde weg te bereiken.

Routebeschrijving

Dit vindt u wellicht ook interessant

Schönanger Sommer Auffach Wildshönau | © Wildschönau Tourismus
meer