Spezialitäten aus frischer Almmilch
Käseprodukte aus der Wildschönau
Hervorragende Käsespezialitäten werden auf der Schönangeralm in Auffach und auf der Holzalm am Markbachjoch in Niederau hergestellt. Der Käse kann direkt auf den Almen gekauft werden.
Käseführungen gewähren zudem einen Einblick in die aufwendige Herstellung.